Массовые отравления в Томске: причины и последствия

В июле региональный Роспотребнадзор получил 39 тревожных сообщений об отравлениях посетителей кафе и ресторанов Томска. Эти сигналы поступили из местных медицинских учреждений. Об этом сообщает пресс-служба надзорного ведомства.

Напомним, в июле по городу прокатилась волна временных закрытий заведений общественного питания из-за нарушений санитарных норм. Наиболее распространённые проблемы включали неправильное хранение продуктов, неработающие холодильники, отсутствие медицинских книжек у персонала и недостаточный контроль качества продукции. В смывах и продуктах были обнаружены бактерии кишечной палочки.

Специалисты регионального управления Роспотребнадзора обнаружили в среднем от 16 до 20 нарушений санитарных норм на каждое проверенное заведение. В результате эпидемиологического расследования было изучено состояние 10 различных предприятий общественного питания, включая закусочные и элитные рестораны. Суды приостановили работу 9 точек общепита, а одна получила штраф.

Томский бизнес быстро устранял обнаруженные нарушения, и заведения вновь открывались раньше запланированных сроков. На сегодняшний день уже возобновили работу такие кафе, как «ПроХинкали», «ШашлыкоFF» на Красноармейской, бурятско-монгольское кафе «Бууза» и кафе «Vaffel» в гастрохолле «Лампочка».