Требования к пищевой безопасности на массовых мероприятиях в Томске
Эксперт Роспотребнадзора разъяснила правила для предприятий пищевой промышленности.
Эксперт Управления Роспотребнадзора по Томской области Елена Кимстач выступила с разъяснениями о требованиях санитарного законодательства перед руководителями предприятий пищевой промышленности, которые будут реализовывать пищевую продукцию на празднике.
Так юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны:
- уведомить Управление Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности в сфере организации общественного питания;
- нанимать персонал, прошедший медосмотр, гигиеническое обучение, имеющий сведения о вакцинации;
- обеспечить персонал рабочей одеждой и перчатками;
- иметь холодильное и морозильное оборудование, отслеживать условия хранения и сроки реализации, установленные изготовителем;
- на всех продуктах должна быть маркировка изготовителя, сопроводительные документы;
- не допускать скопление мусора, проводить влажную уборку торговых прилавков с дезинфицирующими средствами;
- проводить производственный контроль качества реализуемой продукции, включающий, в том числе, лабораторные исследования.
Рекомендации Роспотребнадзора организаторам массовых мероприятий!
Для обеспечения безопасности населения при проведении массовых мероприятий Управление Роспотребнадзора готово провести необходимые проверки и дать дополнительные рекомендации.
Последние новости
Банковская карта Таджикистана: какие возможности она открывает
Новый финансовый инструмент, который меняет привычный сценарий
Морские контейнерные перевозки: оптимальное решение для международной торговли
Разбираем, почему доставка грузов морем остается ключевым инструментом глобальной экономики и как контейнеризация изменила мировую логистику.
Почему все вяжут? Пряжа как антистресс и арт-терапия
Вязание стало не просто хобби, а настоящим способом справляться с тревогой, выгоранием и одиночеством. Разбираемся, как это работает и почему клубки теперь — это модно.
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.