8 июля – Всемирный день борьбы с аллергией!
Аллергия - одно из наиболее распространенных заболеваний на Земле. По данным ВОЗ аллергией страдают около 40% населения планеты.
Аллергия - одно из наиболее распространенных заболеваний на Земле. По данным ВОЗ аллергией страдают около 40% населения планеты. Из них 2.5% приходится на пищевую аллергию. 64 % детей подвержены пищевой аллергии.
Когда дети, страдающие пищевой аллергией, выезжают в составе различных групп на отдых, обучение и другие мероприятия для них должно быть организовано индивидуальное питание.
К наиболее часто вызывающим аллергические реакции продуктам относятся:
-коровье молоко
-куриное яйцо
-соя
-орехи
-пшеница
-морепродукты и рыба
Для того, чтобы ребенок в случае заболевания аллергией получил индивидуальное питание, родителям (или законным представителям) необходимо обратиться с заявлением и подтверждающими документами к руководителю образовательной (оздоровительной) организации. На основании документов прорабатываются вопросы меню и режима питания ребенка. У детей с сахарным диабетом берется на контроль уровень сахара в крови и введение инсулина.
Для детей с пищевой аллергией к стандартному меню организации разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие пищевых аллергенов.
Если принято решение, что ребенок питается «домашней едой», рекомендуется определить порядок хранения, упаковки и маркировки продуктов и готовых блюд «из дома». Также создать ребенку условия для разогрева и приема пищи.
Сегодня почти все школы научились адаптировать меню для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом. Разработаны варианты питания детей и с более сложными заболеваниями, такими как муковисцидоз и фенилкетонурия.
Если у организаторов детского питания возникают вопросы, специалисты регионального Роспотребнадзора всегда готовы помочь и провести консультацию.
Последние новости
Непогода в Томске: мокрый снег и дождь
Томичей ожидают непростые погодные условия в четверг.
Круглый стол о технологической независимости в химической отрасли
Обсуждение кадрового потенциала и научных исследований в химии
В Томске задержан местный житель за мелкое взяточничество
Прокуратура утвердила обвинительное заключение по делу о взятке.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией