На «Седьмой версте» встретились охотники
6 августа на Поляне лесников состоялось по-настоящему зрелищное, масштабное и необычное событие.
6 августа на Поляне лесников состоялось по-настоящему зрелищное, масштабное и необычное событие. Здесь собрались охотники нашего района и те, кто знает толк в лесном промысле. Первая встреча на «Семи верстах» прошла в 2019 году по инициативе Первомайского районного общества охотников и рыболовов. Позже последовали ограничения, связанные с пандемией коронавируса, и отмена массовых мероприятий. И вот нынче, после трёхлетнего перерыва, Поляна лесников вновь принимала гостей.
Зрелищно, вкусно и жарко
«Поляна лесников сегодня поистине мужская, настоящая, задорная, — приветствовала гостей глава Первомайского района И.И. Сиберт. — На поляне собрались люди по интересам. Сегодня вы можете обсудить самые насущные проблемы, похвастать своими животными, продемонстрировать свою технику».
Руководитель Первомайского общества охотников и рыболовов А.В. Сысоев также поздравил всех с праздником, пообещав, что он будет интересным и пожелав всем собравшимся хорошего отдыха, вручил благодарственные письма главе Первомайского района И.И. Сиберт и спонсору мероприятия И.А. Аскерову, благодаря поддержке которых и состоялись новые «Семь вёрст». Когда официальная часть праздника была завершена, началась конкурсная программа.
Ещё в начале ведущая конкурса «Охотничье блюдо» Светлана Тимошина пообещала: «Будет зрелищно, вкусно и жарко!» И уже с первых минут её словам нашлось подтверждение. У рабочих мест кулинаров горели костры, а на огне, на свежем воздухе, в казанах и котлах томились, варились, призывно источая на всю лесную поляну ароматы мяса, овощей и приправ, кулинарные охотничьи шедевры.
Команду «Зимовские парни» представляли мужчины, которые трудятся на различных предприятиях района, но объединяют их любовь к охотничьему промыслу и кулинарному искусству. Игорь Щукин – мастер погрузки «Чичкаюльского ЛПХ», Сергей Муратов – прессовщик ООО «Томлесдрев», Сергей Опря – инспектор охраны ООО «Агро». Говорят, рецепты их блюд проверены годами, но тем не менее волнение присутствует. На публику им готовить ещё никогда не приходилось. «В лесу у костра обычно два-три человека собираются», — объясняет Игорь. Сегодня в их меню шурпа и плов из лосятины. «Я готовлю уже около пятнадцати лет и в своих кулинарных способностях совершенно не сомневаюсь, — рассказывает Сергей Муратов. — Сюда друзья пригласили, приехал впервые. Мы все охотники, и поучаствовать в подобном мероприятии интересно. Каким будет наше призовое место, не важно, главное, чтобы люди оценили, чтобы им понравилось». Сергей – крымский татарин, поэтому в блюдах, в приготовлении которых он участвует, присутствует южная нотка.
В соперниках у «Зимовских парней» – команда «Лесники» от Первомайского лесничества. В качестве шеф-повара – главный лесничий Владимир Логинов. У него в помощниках ореховский участковый лесничий Антон Зезюля. Готовили «лесники» уху из трёх видов рыбы и жаркое из лосятины. Говорят, мол, кулинарный секрет прост. В процесс готовки нужно обязательно добавлять хорошее настроение. А завершающим действом приготовления ухи стало горящее полено, которое повара смело опустили в кипящий бульон.
Сулима Муминова – единственная женщина, которая отважилась сразиться в кулинарном поединке с охотниками. Она профессиональный повар с многолетним опытом работы, давно зарекомендовавшая себя в профессии, ныне сотрудник Первомайского охотобщества. «На подобном конкурсе я впервые, поэтому сегодня в подмастерьях», — объясняет она. Руководит кухней егерь Комсомольского охотхозяйства Николай Нутрихин. Говорит, в кулинарии он скорее любитель, но зато в охотничьем деле знаток. На вопрос, с какого возраста верен одному из древнейших в Сибири видов промысла, точного ответа дать не берётся. Лес ему знаком с той поры, когда был совсем мальчишкой. Ещё в школу не ходил, а охотничьему ремеслу уже обучался.
*Окончание на 2 странице номера за 24 августа 2022 года.
Последние новости
4 ребенка и 1 взрослый заболели гриппом на прошедшей неделе. Два случая гриппа выявлены в Томске, два в Стрежевом и один в Колпашево
В целом с признаками острой респираторной инфекции в городские и областные организации здравоохранения с 6 по 12 января обратились 3451 человек.
Школа № 33 города Томска (д. Лоскутово, ул. Ленина, 27а) с 2020 по 2024 годы активно участвует в реализации национальных проектов «Образование», таких как «Успех каждого ребёнка» и
Благодаря проекту «Успех каждого ребёнка» школьникам обеспечен доступ к различным дополнительным занятиям.
Сотрудники администрации Советского района контролируют вывоз ТКО
Сотрудниками администрации Советского района Города Томска обследовано 89 контейнерных площадок по улицам Киевская, Лебедева, Сибирская, Л. Толстого, Никитина, Гагарина, Крылова, проспекту Комсомольский, Фрунзе, мкр.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи