Производители колбас столкнулись с дефицитом оболочки

В РФ образовался дефицит оболочки для выпуска колбас и сосисок; это связано с антироссийскими санкциями ЕС – пленка для мясной продукции поставлялась с семи европейских заводов, пишут "Известия" в среду.

Сейчас срок доставки достигает 10 месяцев – сырье привозят из Китая по предоплате или по параллельному импорту. Производители вынуждены запасаться этим товаром почти на год вперед из-за чего их затраты выросли на 25–70%. Для поддержки отрасли Национальный союз мясопереработчиков (НСП) попросил у правительства продлить на 2023 год действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов.

В Минпромторге сочли целесообразным проработать вопрос совместно с Минсельхозом. При этом в ведомствах добавили: большинство мясоперерабатывающих предприятий сегодня обеспечены компонентами для бесперебойной работы. Оболочку поставляли в РФ с семи крупнейших иностранных заводов, которые ввели санкции против РФ. Среди них – бельгийский производитель ViskoTeepak, немецкий Walsroder и другие.

Речь идет о фиброузной оболочке, которая считается лучшей на рынке, пояснили в НСМ. Ее отличает высокая влаго- и дымопроницаемость, прочность, высокая растяжимость. По данным союза, сервелат и сырокопченые колбасы на 90% упакованы в в нее. На российских предприятиях такая пленка не производится.

"В этом году льготное кредитование для мясной отрасли продлевать не стали (оно действовало до конца 2022 года. – Ред.), хотя производители нуждаются в финансовой поддержке для формирования товарного запаса дефицитного сырья", – рассказал "Известиям" гендиректор мясокомбината "Дымов" Егор Дуда.

Подробнее читайте в эксклюзивном материале "Известий": " Нечего надеть: производители колбас столкнулись с дефицитом оболочки ".